～アメリカンホップの爽やかなアロマ、日本酒酵母のまろやかな風味が合わさった一杯～ 清酒酵母“協会9号”で発酵させた日本酒酵母ビールの完全新作！ 今回はCitraやMosaicなどのポピュラーなアメリカンホップに加え、Krush、Strataの最新品種で華やかに香りづけた、ホップを感じる一杯に仕上げました。味わいの中盤から現れる日本酒酵母由来のりんごやメロンなど、吟醸香を感じさせるまろやかな風味が重なることで、ホップが香る新しい味わいの和みフルーティーなビールが出来上がりました！ ビアスタイル：Hoppy Sake Yeast Beer ホップ：Amarillo、Citra、Centennial、Krush、Mosaic、Simcoe、Strata 酵母：清酒酵母協会9号 アルコール度数：5.0% IBU：25 【造りのこだわり】 日本酒酵母「協会9号」のみでビールを発酵させるため、酵母を麦汁で丁寧に培養。一般的なビールと比較すると低温でじっくり発酵させ、和を感じるまろやかな味わいを演出しました。その後ドライホップを二回に分けて加えることでホップの柑橘系アロマがトップにしっかりと現れるように造りあげています。 〈テイスティングコメント〉 【外観】 明るいイエロー 【香り】 トップでホップ由来のレモン、グレープフルーツ、オレンジを思わせる柑橘のアロマが華やかに感じられます。嗅ぎ進めていくとりんごやメロン、バナナなどの吟醸香のようなニュアンスも現れてきます。 【味わい】 口に含むとグレープフルーツを思わせるフレッシュな黄色い果実味が一気に広がり、その後リンゴのような風味が全体を包み込んでいき、日本酒酵母ならではのフルーティーな味わいを楽しめます。ホップの爽やかさから和みのある余韻へと続いてゆく、イキイキとした新しい印象の日本酒酵母ビールです。 【食べ合わせ】 揚げたての天ぷらはいかがでしょう。キスなどの白身魚が良さそうです。 内容量：330mlボトル1本 【保存方法】要冷蔵６℃以下 ※330mlボトルビールは、注文本数に応じて【4本入箱/6本入箱/12本入箱/24本入箱】にて用意させていただきます。予めご了承ください。 ★★★▼追加購入時のご注意▼★★★ 商品購入完了後に同一住所で再度追加でご注文された場合（オーダー番号が異なる場合）、システム上「送料を一回にまとめる」ことが出来ませんので予めご了承ください。 （商品梱包においても、まとめ梱包および発送はせず、オーダー番号の内容通りに用意させていただきます。）何卒よろしくお願いします。