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Border Crossers 2024

600円から1,200円

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  • 330mlボトル 1本

    ¥600

  • 750mlボトル 1本

    ¥1,200

    SOLD OUT

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

ビアスタイル Wine Yeast Beer ホップ Nelson Sauvin、HBC586 アルコール度数 6.0% IBU:7 ~ビールとワインの境界線に迫る!ワイン酵母で発酵させたアロマティックな一杯~ 茨城県でビールとワイン造りをどちらも行う「牛久醸造場」とコラボレーション! ビールマガジン「ビール王国」 にて、『酒の境界線を越えたクリエイティブなチャレンジに意欲を燃やす醸造家』の対談企画をきっかけに今年もコラボレーションが実現。 ビールとワインの狭間で、「越境者」である両ブルワリーの魅力をクロスオーバーさせることで生まれた自信作のワイン酵母ビールです。 2024 年ヴィンテージはフルーティーな HBC586 ホップを使用し、キレのある“EXTRA BRUT”スタイルに仕上げました! 【保存方法】要冷蔵6℃以下 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【造りのこだわり】 原料に、ビールではカナダ産ピルスナー麦芽を使用。ホップは白ぶどうのアロマを放つ Nelson Sauvin とピンクグレープフルーツのようなアロマの HBC586 を使用してフルーティーな味わいに仕上げました。 ワイン酵母でアロマティックに仕上げ、今年はドライでキレのある味わいを目指して仕込みました。 〈テイスティングコメント〉 【外観】 輝きのある濃いめのイエロー 【香り】 トップでオレンジ色の柑橘、すりリンゴを思わせるフルーティーなアロマが感じられます。嗅ぎ進めていくとグレープフルーツや黄桃など黄色い果実の印象も現れ、より華やかになっていく印象です。 【味わい】 口に含むと、アロマでも感じられたリンゴやグレープフルーツのフレーバーが心地よい酸味と共に広がっていきます。白い果実や黄桃のような果実の要素も後から現れ、後味はキレのあるスッキリとした印象です。ワイン酵母で発酵させていることから、まるで白ワインのようにも感じられる飲み心地です。 【食べ合わせ】 タラの芽のフリットに生ハムをのせて頂きたいです。 内容量は以下の2つからお選びいただけます。 ・330mlボトル×1本 ・750mlボトル×1本 【保存方法】要冷蔵6℃以下 ※330mlボトルビールは、ご注文本数に応じて【4本入箱/6本入箱/12本入箱/24本入箱】にてご用意させていただきますので、予めご了承ください。 \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ 【造りのこだわり】 原料に、ビールでは王道のドイツ産ピルスナー麦芽を使用。ホップは白ぶどうのアロマを放つ Nelson Sauvin とトロピカル印象の最新ホップYQH-1320を使用してフルーティーな味わいに仕上げました。 ワイン酵母でアロマティックに仕上げながら、アルコール度数はビールらしく5%に設定しています。 〈テイスティングコメント〉 【外観】 輝きのある濃いめのイエロー 【香り】 トップでオレンジ色の柑橘、すりリンゴを思わせるフルーティーなアロマが感じられます。嗅ぎ進めていくとパイナップルや黄桃などのトロピカルな印象も少し現れ、より華やかになっていく印象です。 【味わい】 口に含むと、アロマでも感じられたリンゴのフレーバーが心地よい酸味と共に広がっていきます。その他にも黄色い柑橘や黄桃のような果実の要素も後から現れてきます。苦みは控えめで、ワイン酵母で発酵させていることから、脚付きのグラスに注げば、まるで白ワインのようにも感じられる飲み心地です。 【食べ合わせ】 タラの芽のフリットに生ハムをのせて頂きたいです。 ★★★▼追加購入時のご注意▼★★★ 商品購入完了後に、同一住所で再度追加でご注文をされた場合(オーダー番号が異なる場合)はシステムの都合上「送料を一回におまとめ」するこ とが出来ませんので予めご了承ください。 (商品梱包においても、おまとめはせずオーダー番号の内容の通りにご用意させていただきます。) 何卒宜しくお願い申し上げます。

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