内容量:1500mlボトル×1本 ※こちらの商品は贈り物やイベントなどにぴったり特大サイズのマグナムボトルです！ ※【ファーム・葡萄・セゾン～2021～】の赤、白、オレンジの3種からお好きな銘柄をお選びください。 ※写真では比較しやすいよう330mlボトルも写っておりますが、商品はマグナムボトル1本のみでの販売となります。 【ファーム・葡萄・セゾン～赤2021～】 ヴィンテージ：2021年 ビアスタイル：自然酵母ビール ホップ：Amarillo、Citra、Cascade、Lemon Drop、Motueka、Simcoe 副原料：葡萄果皮（カベルネ・ソーヴィニヨン種/山形県産/ココ・ファーム・ワイナリー加工） アルコール度数：5.5％ IBU：12 栃木県足利市にワイン醸造場を構える、「ココ・ファーム・ワイナリー」https://cocowine.com/ とコラボレーションし、ワインづくりに使用した葡萄果皮を用いてビールを醸造！ 赤ワインの「醸し発酵」という製法を参考に、果皮を麦汁に浸透させながら、その葡萄に付着した自然酵母のみで発酵させました。 第3弾はココ・ファーム・ワイナリーで赤ワイン銘柄に使用される「カベルネ・ソーヴィニヨン」という黒葡萄品種を使用！ 「醸し発酵」によって得られる心地よい渋みが、まるで赤ワインのように感じられる自然酵母ビールです ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【ファーム・葡萄・セゾン～白2021～】 ヴィンテージ：2021年 ビアスタイル：自然酵母ビール ホップ：Citra、Simcoe、Motueka、Nelson Sauvin、Waimea 副原料：葡萄果皮（ココ・ファーム・ワイナリー/プティ・マンサン種） アルコール度数：5％ IBU：12 今年も栃木県足利市にワイン醸造場を構える、「ココ・ファーム・ワイナリー」とコラボレーションし、ワインづくりに使用した葡萄果皮を用いてビールを醸造！ 赤ワインの「醸し発酵」という製法を参考に、果皮を麦汁に浸透させながら、その葡萄に付着した自然酵母のみで発酵させました。 第1弾はココ・ファームさんで白ワイン銘柄に使用される「プティ・マンサン」という白葡萄品種を使用！ ワインでも珍しい白葡萄での「醸し発酵」によって、エレガントで白ワインのような自然酵母ビールが出来上がりました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【ファーム・葡萄・セゾン～オレンジ2021～】 ヴィンテージ：2021年 ビアスタイル：自然酵母ビール ホップ：Amarillo、Cascade、Citra、Simcoe、Motueka 副原料：葡萄果皮（甲州種/山梨県産/ココ・ファーム・ワイナリー加工） アルコール度数：5％ IBU：12 今年も栃木県足利市にワイン醸造場を構える、「ココ・ファーム・ワイナリー」とコラボレーションし、ワインづくりに使用した葡萄果皮を用いてビールを醸造！ 赤ワインの「醸し発酵」という製法を参考に、果皮を麦汁に浸透させながら、その葡萄に付着した自然酵母のみで発酵させました。 第2弾はココ・ファームさんでオレンジ色のワイン銘柄に使用される「甲州」という葡萄品種を使用！ モデルとなったワインに沿ってオレンジ色に輝く、伸びやかな香りと風味が特徴の自然酵母ビールが出来上がりました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー